ABOUT オグリ牧場について

当牧場が育てた小栗和牛は、南部市場出荷団体協議会が主催する「肉牛枝肉共励会」にて愛知県知事賞を8年連続受賞。そのほか、県外の品評会においても高い評価を得ています。

これも代表が大学院時代にエサの研究を重ねてきたからこそ。豆みそ・たまりしょうゆの醸造元である中利のしょうゆかすを使用するなど、エサの配合には強いこだわりを持っています。

小栗和牛の特徴は、なんといっても柔らかな甘みのある肉質と味わい。独自配合のエサでじっくりと時間をかけて育てることで、脂の質を高めています。

そうして丁寧に育てられた小栗和牛は、名古屋市内の有名デパートなどでも販売。創業以来の伝統を守りつつ、最新の技術を用いて育てられたその味を、ぜひご賞味ください。